ماكولات شعبية
المسخن
المسخن، وتعرف أيضًا بالمحمر، أكلة فلسطينية تراثية تعدّ من أشهَر الوجبات في فلسطين والشام. تتكوّن من الخبز البلدي المعروف بالطابون، الذي يُحشى بالدجاج وزيت الزيتون والسماق وشرحات من البصل. يقدم المسخن محمصاً مع لبن عيران، بعد إضافة البهارات الحارة إليه.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق